焉耆大辣椒等半辣类型的灯笼椒、牛角椒,个大、皮薄、肉厚、色鲜、味浓,辣度适中,适合鲜食、制干、制酱。干椒经水泡后,厚度可达0.8厘米,制酱比率为2:1,产量远其他品种。新疆制干的品种主要有“8819”、益都红、牛角王,生产的辣椒制干比率为5:1
功效作用 温中散寒,下气消食。
别名 番椒、辣茄、辣虎、腊茄、海椒、辣角、鸡嘴椒、红海椒、辣子、牛角椒、大椒
主治疾病 胃寒气滞,脘腹胀痛,呕吐,泻痢,痛,冻疮。
性味归经 味辛,性热;归脾、胃经
用法用量 内服:入丸、散,1-3g。外用:适量,煎水熏洗或捣敷。
注意事项 阴虚火旺及诸出血者禁服。
辣椒(拉丁文名:Capsicum annuum L.)茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色、紫色等。