来源:铁门关市祥瑞椒业有限责任公司 时间:2024-11-24 16:20:13 [举报]
朝天椒
朝天椒因为辣椒朝着天上生长而得名,是辣椒的一种,果实簇生,口味跟青椒相似,主要在夏季结果,这种辣椒的辣度算是比较中等偏上的,整个辣椒都可以做药,有活络的作用,辣椒水可以灭杀蚊虫。优点是果实小,容易晒干,是三大干椒之一。
杭椒
杭椒早在杭州培育出来所以叫作杭椒,果的形状像羊角,比较长,是微辣辣椒,有温中散寒的作用,适合做调味料,有辣中带酸的特点,在西南种植面积广泛。优点是生长快、品质优。
以上就是我国常见的,人们经常食用,营养价值较高的辣椒品种,这些辣椒品质优良,味道鲜香,是主要的调味制品原材料。种植生长良好,适应性强,抗病能力也很好。
辣椒(红、尖、干)知识介绍:辣椒属茄科,一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带,明代传入我国。
我国各地均有生产,以四川、湖南、湖北产量多。四季均有供应。
辣椒老熟后可晒制辣椒干。
辣椒的品质要求:作为鲜食的辣椒应以大小均匀,果皮坚实,肉厚质细而脆嫩新鲜,无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。
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